Restauration

Le menu est 100 % vegan, avec toujours une offre Burger, un Bowl du moment et notre désormais célèbre Tofish & Chips. Notre carte propose plusieurs entrées, plats et desserts, avec de nombreuses options sans gluten. Envie de manger gourmand ou plutôt healthy, il y en a pour tous les goûts !

Ateliers

Dans l’optique de partager l’information, le savoir-faire et développer la créativité, l’éthiquête animera différents ateliers pour des petits groupes. Ateliers culinaires, bien sûr, afin de partager des techniques de bases et recettes en matière de cuisine et spécialement de cuisine végétale, mais également d’autres ateliers qui font sens, sur des thématiques très variées (couture, réalisation de produits ménagers ou cosmétiques, initiation au zéro déchet, …).

Mais l’espace atelier est également pensé comme un espace collaboratif. Il sera donc également « ouvert » pour permettre à tout intéressé, particulier ou association, d’animer des ateliers ou débats qui participent à proposer des solutions concrètes, informer, partager des connaissance, sur des sujets très divers. Vous avez une passion que vous souhaitez partager? Vous êtes en mesure de former des gens pour des actions très concrètes ? Ça tombe bien, nous croyons à l’intelligence collective et à la nécessité de partager les connaissances de façon horizontale.

Actualités

Être membre du réseau Le Carillon, c’est être solidaire !

Offrir des services (logos affichés sur la porte) ou proposer des repas prépayés appelés « repas suspendus » ou « en attente », participer à des collectes de dons…depuis notre ouverture et grâce au réseau Le Carillon, nous sommes ravis de voir que nos clients partagent nos valeurs et font preuve d’une grande solidarité au profit des personnes sans …

MISS MACHINE à L’éthiquête

Pour découvrir une artiste nantaise qui a choisi notre restaurant pour tourner l’interview qui lui est consacré dans la rubrique du média indépendant Vlipp : musikanantes, c’est ici : http://www.vlipp.fr/series/musikanantes/miss-machine Un choix de lieu en accord avec ses valeurs. Et nous, on aime, forcément !

Save the date !

Atelier coopératif proposé et animé par Mathieu VIGOU. Durée: 1h Participation financière : 1€/personne. A verser à L’éthiquête. Services: salle de conférence, eau, WC, WIFI. Inscription par mail ou MP vivement recommandée. En dessous de 10 inscrits l’atelier peut être annulé en accord avec l’animateur. Résumé : « Après 10 ans d’expérience dans divers projets …

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