Demandez au caviste de votre quartier s’il a des vins vegan ou végétaliens et vous aurez certainement des surprises. La réponse la plus courante est : « le vin, c’est du jus de raisin fermenté, donc c’est végétal » ou « j’ai du vin bio, si vous voulez ». Il y a une phrase que j’entends parfois et que j’aime beaucoup, c’est : « pourquoi? c’est quoi le problème avec le vin? ». Voilà qui est bien formulé. Alors viens, on t’explique. Continuer la lecture de « Les vins sont-ils vegan ? Aïe, la colle! »